INGRÉDIENTS :
200g de pommes de terre
100g de champignons
20g d'oignon
ÂGE :12 mois et +
PRÉPARATION :
Épluchez et coupez les légumes en lamelles ou petits dés.Mettez l'oignon ciselé dans une mouseline (afin de le retirer facilement apres.cuisson)
Disposez les légumes et la mousseline dabs le chaudron avec un peu d'eau et laissez cuire jusqu'à se que les pomme de terre soit cuite.
A la fin de la cuisson, retirez la mousseline puis transvasez les légumes dans le bol mixeur. Réservez le jus de cuisson. Mixez les légumes ainsi cuits en ajoutant de l'eau de cuisson ou du lait en fonction de la consistance souhaitée.
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