Dès 6 mois, une recette facile et savoureuse pour votre bébé.
Ingrédients:
1 artichaut
1 quart de citron
40 g de filet de poisson à chair blanche
10 cl de lait maternel ou maternisé
Préparation:
Lavez l’artichaut, coupez la queue, ôtez les feuilles, dégagez le foin.
Citronnez le fond obtenu et cuisez-le 30 min à la vapeur. 5 minutes avant la fin, ajoutez le poisson et laissez-le cuire à la vapeur.
Mixez le tout avec le lait tiédi et servez à la cuillère.
Pour gagner du temps, vous pouvez cuire l’artichaut entier humide dans un film alimentaire 8 min au micro-ondes, puis l’effeuiller pour détacher le fond.
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