Muffin a l'orange et aux dattes

½ tasses de jus d’orange
½ tasses de dattes hachées
1 œuf
3 c. à soupe d’huile
3 c. à soupe de miel (enfant de 1 an et plus seulement)
1 tasse de farine de blé entier à pâtisserie
2 tasses de céréales enrichies pour bébé
2 c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de sel

Préparation :

Au robot, incorporer le jus, les dattes hachées, l’œuf, l’huile et le miel jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs. Mélanger les ingrédients liquides et les ingrédients secs. Verser la préparation dans des moules à muffins bien graissées. Cuire à 400F pendant 15 minutes. Donne 24 minis muffins.