Barre tendre au lentille

-1 tasse de lentilles cuites
-2 oeufs
-1/2 tasse d'huile
-1/2 tasse de cassonade
-1/2 tasse de farine
-1/2 tasse de son de blé
-2 tasses de flocons d'avoine
-1/2 tasse de brisures de chocolat
-1/2 tasse de canneberges

Dans le robot/mélangeur, mélanger les oeufs, l'huile et les lentilles cuites. Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients puis ajouter le mélange de lentilles. Bien mélanger et étendre dans un moule en pyrex de 8x11po recouvert de papier parchemin ou huiler. Cuire au four de 15 à 20 minutes à 375F. Sortir du four et couper en 16 barres, lorsque le mélange est encore chaud. Se congèle!