Purée de brocoli à la douceur de la vache qui rit

A partir de 9mois

Une purée pour bébé toute douce ! Accord parfait entre un légume malaimé des enfants mais au fromage adoré par eux. La douceur de la vache qui rit atténue la saveur corsée du brocoli. Cette recette bébé de Purée de brocolis à la vache qui rit est une délicieuse manière de faire découvrir le brocoli à Bébé.

Allier un légume malaimé des enfants à un produit laitier adoré des tout-petits, ça donne une jolie et délicieuse purée que toute la famille dévorera. 

Ingrédients :

Pour 1 portion de 200 g

200 g de fleurettes de brocolis
1 portion de vache qui rit

Préparation :

1. Rincez les fleurettes du brocolis et coupez-les en petits morceaux.

2. Cuisez les morceaux de brocolis à la vapeur 10 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, ils doivent être tendres et fondants. 

3. Mixez les brocolis cuits avec la portion de vache qui rit®  jusqu’à l’obtention d’une purée lisse et onctueuse.  Ajoutez au besoin du jus de cuisson, ou de l'eau de source convenant à l'alimentation du nourrisson pour alléger la purée et lui donner la consistance voulue pour bébé. Pour les plus grands, écrasez à la fourchette le fleurettes de brocolis.