Mimosa au 2 légumes

INGRÉDIENTS :

100g de pommes de terre
80g de feuilles d'épinards 
 1/2 jaune d'œuf cuit
 2 mesurettes de lait infantile reconstituer avec 60 ml d'eau

PRÉPARATION :

Lavez et épluchez les légumes puis coupez-les en petits morceaux.Mettez le tout dans un chaudron et faites cuire jusqu'à ce que les pomme de terre et les courgettes soit cuits.  Mixez  (sans garder le jus de cuisson), en ajoutant le lait infantile reconstitué avec de l'eau.Versez dans l'assiette de Bébé et émiettez finement le 1/2 jaune d'œuf sur le dessus.