Quinoa "pretty pink"

1 moyen de betterave, pelées et coupées en dés
1 petite pomme, pelée et coupée en dés
1/2 tasse quinoa cuit

Cuire les cubes de betteraves et pommes jusqu'à tendreté, puis réduire en purée
Incorporer le quinoa cuit et servir!

Boulette de boeuf et quinoa

1/2 lb de boeuf haché maigre
1/2 tasse quinoa cuit
1/2 tasse de carottes râpées
1 jaune d'oeuf battu
2 cuillères à soupe de compote de pommes
Une pincée thym

Préchauffer le four à 400 ° F (200 ° C). Mélanger tous les ingrédients ensemble et former de petites boulettes de viande avec vos mains. Cuire pendant environ 15 minutes, jusqu'a ce que la viande est cuite. Servir chaud,

Se congèle très bien :)

Pour bébé de 6mois passer au mixer

Croquette de poulet et quinoa

1 tasse de poulet haché
1/2 patate douce
1 pomme moyenne
1 gousse d'ail
1/2 petit oignon
1 jaune d'oeuf battu
1/4 de tasse quinoa cuit
Une pincée de thym

Peler la patate douce, la pomme, l'ail et l'oignon et râpez-les ensemble dans un bol. Incorporer le poulet haché, le jaune d'oeuf battu, le quinoa et le thym et mélanger soigneusement. Divisez le mélange en boules, puis appuyez avec vos mains en galettes épaisses de 1/2 pouces. Cuire sous le gril pendant 10 minutes de chaque côté, jusqu'à cuisson complète.

Si vous souhaitez préparer certains de ces à l'avance pour une utilisation future, puis congeler les galettes avant de les cuire!

Quinoa cremeux

1 pomme, pelées, épépinées et coupées en dés
1 poire mûre, pelées, épépinées et coupées en dés
1 goutte d'extrait de vanille
1/2 tasse de yogourt nature
1/4 de tasse quinoa cuit

Cuire les pommes et de poires a couvert 5 minutes  puis les réduire en purée avec la vanille dans un mélangeur.  Mélanger la purée de fruits avec le yaourt, puis ajouter le quinoa et servir.

Quinoa fruité

1/4 tasse de quinoa
1/2 tasse d'eau
1 pomme, pelées, épépinées et coupées en petits dés
1 cuillère à soupe de raisins secs
1/2 banane mûre, purée
pincée de cannelle

Porter l'eau à ébullition dans une petite casserole, ajouter le quinoa et ramener à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter doucement, à couvert, pendant 5 minutes.

Ajouter la pomme et les raisins secs et laisser mijoter pendant encore 5 à 10 minutes, jusqu'à ce que l'eau soit absorbée.
Incorporer la purée de banane et la cannelle, passer le tout au mélangeur. (vous devrez peut-être ajouter un peu de lait) ou servir comme il est pour les bambins

Compote d'abricot a la vanille

Une compote à l’abricot et vanille qui devrait combler bébé pour son goûter

1 pomme
4 abricots bien mûrs
un quart de gousse de vanille

Pelez la pomme et coupez-la en petits cubes
Lavez bien les abricots et les coupez en petits cubes également.

Egrainez la gousse de la vanille au dessus des pommes puis faites cuire 20 minutes. Un fois que tous les fruits sont cuits, mixez le tout, c’est prêt !

Puree de poulet d'automne

Une combinaison qui donne une purée à la consistance lisse et au goût sucré qui plaît au bébés à partir de 6 mois.

Donne 4 portions

INGRÉDIENTS
15 ml (1 c. à soupe) de beurre
85 ml (1/3 de tasse) d’oignon, haché
120 g (1/4 de lb) de poitrine de poulet, hachée
½ pomme, pelée et hachée
1 patate douce d’environ 330 g (11 oz), pelée et hachée
250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet réduit en sodium ou de l'eau

PRÉPARATION
Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez l’oignon et faites revenir 2 à 3 minutes.
Ajoutez le poulet et faites revenir jusqu’à ce qu’il devienne opaque. Ajoutez la demi-pomme, la patate douce et le bouillon.
Portez à ébullition, couvrez et laissez mijoter 15 minutes. Réduisez en purée jusqu’à l’obtention de la consistance désirée.

Compote pomme-prune

1 portion

Ingrédients -
1 pomme
1 prune

Éplucher la pomme, retirer le trognon, et les pépins
Retirer le noyau du pruneau.
Les mettre dans une casserole avec 1/4 de verre d'eau environ - Laisser cuire à feu doux à couvert pendant 10-15 min
Mixer

Compote bicolore

Dans cette recette de compote, le raisin noir vient ajouter un petit grain de folie à un mélange pomme-banane. A lui faire découvrir dès 6 mois.

2 portions

Ingrédients :
1 pomme
1 banane
10 grains de raisin noir
1 pincée de cannelle

Préparation:
Pelez la pomme, coupez-la en morceaux et faites-les cuire à la vapeur avec une pincée de cannelle. Pelez la banane et coupez-la en rondelles.
Coupez les grains de raisin en deux et ôtez les pépins. Faites cuire ensemble à la vapeur.
Mixez les deux préparations séparément et servez ensemble.

Petite mousse pomme-banane a l'orange

Dès 6 mois, une délicieuse petite mousse relevée de jus d'orange. Un délice !

Ingrédients:
1 quart de banane
1 quart de pomme
3 c. à soupe de jus d’orange

Préparation:
Pelez le quart de pomme en ôtant le cœur dur.
Coupez en morceaux.
Déposez-les au fur et à mesure dans le bol du mixeur. Epluchez la banane, coupez-la en dés,
ajoutez-la à la pomme avec le jus d’orange.
Mixez jusqu’à obtention d’une mousse légère.

Compote pomme-pruneau vanillé

1 portion

1 pomme
2 pruneaux dénoyauté
1 goutte d'extrait de vanille liquide (ou à défaut 1càc de sucre vanillé)

Coupez les pruneaux et la pomme épluchée en dès.

Les faire cuire à la vapeur pendant 15 minutes.

Mixez longuement pour obtenir un compote toute douce et ajoutez la vanille liquide.

Servir bien frais !

*Pour une compote moins riche en fibre, vous pouvez récupérer après cuisson la chair des pruneaux à l’aide d’une petite cuillère, dans ce cas utilisez 4 pruneaux

Purée de pomme

5 portions

2 pommes
4-5 c a soupe eau ou de jus de pomme

Pelez, coupez en deux, enlever le coeur et hachez les pommes. Cuire a couvert a feu doux jusqu'à ce qu'elle soit tendre ( environ 7-8 min) réduire en purée