5 portions
2 poires
Eau
Pelez, couper en 2 et enlevez le coeur des poires
Couper en morceaux mettre dans une casserole avec un peu d'eau (cuire environ 4 min) vous pouvez aussi les faire cuire a vapeur.. réduire en purée
Après quelque semaines de sevrage, vous pourrez réduire en purée des poires mures sans les faire cuire au préalable
* les pommes et les poires se marient très bien ensemble
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