Creme de carotte au lait de coco

Marier la carotte et la noix de coco ? une façon originale de lui faire découvrir de nouvelles saveurs tout en douceur. Dès 9 mois.

Ingrédients:
2 carottes
1 oignon nouveau
1 pincée de cumin en poudre
1 pincée de cannelle
5 cl de lait de coco.

Préparation:
Lavez et épluchez les légumes. Emincez l’oignon et coupez les carottes en rondelles.
Faites revenir l’oignon dans un peu d’huile puis ajoutez les carottes et couvrez d’eau.
Portez à ébullition, puis faites cuire pendant 20 min.
Egouttez et mixez les légumes. Ajoutez le lait de coco et les épices et chauffez à feu doux.