Purée de bleuet-pois chiche

cette recette est parfaite pour presque tous les jours en été, lorsque, debout devant un poêle chaud serait la dernière chose que vous voulez faire dans votre cuisine sur une journée déjà chaude.

Tout ce que vous avez à faire est de mesure (a l'œil) les ingrédients dans un robot culinaire et mélanger quelque minutes jusqu'à ce qu'elle forme une merveilleuse purée épaisse

En plus d'être un jeu d'enfant a faire, cette purée est extrêmement riche en anti-oxydants, en fibres, en vitamine A et C, de protéines, de zinc, de manganèse, d'acide folique et de fer. Tout cela dans une purée super simple.

Les bleuets et les pois chiches sont un duo à ne pas négliger.

1/2 tasse de bleuets
1/2 tasse de pois chiches égouttés
5 feuilles de romarin

Mélanger les bleuets, les pois chiches et le romarin dans un robot culinaire et pulser pendant 10 secondes à la fois, en raclant les côtés toutes les 30 secondes et s'arrêter lorsque vous avez la consistance désirée. Vous devrez peut-être ajouter 1 cuillère à soupe d'eau à la fois pour parvenir à la bonne texture

Conserver dans un contenant hermétique pendant 3 jours dans le réfrigérateur ou un mois au congélateur.

Avoine-banane et bleuet

3 cuillères à soupe avoine cuit (gruau)
1/2 banane mûre
1 cuillère à soupe de bleuets frais
1 cuillère à café de graines de lin moulues

Placez tous les ingrédients dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à consistance lisse. Servir chaud ou froid.

Purée bleuet-mangue avocat

1/2 tasse de bleuets
1 tranche épaisse de mangue pelées et coupées en cubes
1/4 de l'avocat

Vous pouvez soit écraser avec une fourchette jusqu'à ce que tous les fruits sont incorporé, ce qui vous donne une purée épaisse. Ou vous pouvez utiliser votre mélangeur pour une consistance lisse. De toute façon, vous obtiendrez une purée gagnante.

Comme il y a de l'avocat dans cette recette, la purée est meilleur consommé dans l'heure

Purée banane-bleuet

Les bananes se marient bien à de nombreux fruits. Essayez-en aussi avec les pêches, les mangues, les abricots séchés ou les prunes. Vous pouvez aussi mélanger vos combinaisons banane et autre fruit avec du yogourt nature entier. Servez la purée aussitôt prête avant que la banane ne brunisse.

Donne 1 portion

INGRÉDIENTS
65 ml (1/4 de tasse) de bleuets
15 ml (1 c. à soupe) d’eau
1 petite banane mûre, pelée et tranchée

PRÉPARATION
Mettez les bleuets et l’eau dans une casserole et faites cuire environ 2 minutes ou jusqu’à ce que les fruits commencent à fendre. Mélangez à l’aide d’un batteur à main, avec la banane tranchée, jusqu’à consistance lisse.