Purée de carotte (ou) panais

4 portions

2 carottes ou panais
Eau

Pelez et tranchez 2 carottes, faire bouillir pendant 25min
( vous pouvez aussi les faire cuire a vapeur)
Égoutter les carottes, ne garder pas l'eau de cuisson
( a cause des nitrates)

Réduire en purée avec un peu d'eau bouilli ou de lait maternel