Potage de brocoli au fromage

1 tasse de brocoli cuit
1 oignon haché
huile d'olive
1/8 tasse de yogourt nature
1 cuillère à soupe de farine
1/2 tasse de bouillon de poulet maison
1-2 cuillères à soupe de fromage cheddar, râpé

Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive jusqu'à tendreté. Réduire en purée le brocoli cuit avec l'oignon. Dans une petite casserole, mélanger le yaourt et la farine. Ajouter le bouillon, en remuant constamment, et porter à ébullition. Baisser le feu, ajouter le fromage et la puree de brocoli-oignon..  cuire, en remuant bien, pour une minute ou deux jusqu'à ce que le mélange ait épaissi.